Olio “Secolare” Biologico – Non Filtrato – Box 3 Bottiglie 0,75cl

60,00 

Il nostro Olio Extra-Vergine Bio Non Filtrato nasce dall’uliveto Secolare della mia famiglia situato proprio nel cuore dell’Irpinia ad un’altitudine di 600 metri circa.

A questa altezza le temperature più basse creano il microclima ottimale per la coltivazione dei 5 tipi di olive che rendono famoso il nostro territorio:

✅ La Ravece

✅ La Frantoio

✅ La Pendolino

✅ La Leccino

✅l’Ogliarola

Tutte vengono raccolte in fase prematura, a metà Ottobre per risaltare al massimo le proprietà Organolettiche dell’olio;

Premuto l’olio, a ciclo continuo con estrazione a freddo, viene fatto riposare nelle nostre botti per 2 Mesi prima di essere imbottigliato.

Questa nostra procedura dà a quest’olio un gusto corposo piccante e amaro, carico di polifenoli con un profumo fruttato che lo rende perfetto per esaltare i sapori dei piatti.

COD: OBNF-B3 Categoria:

Informazioni aggiuntive

Peso 4.70 kg

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