Olio EVO Biologico Plurivarietale -Non Filtrato- Raccolta 2023

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Il nostro Olio Extra-Vergine Non Filtrato nasce dal nostro uliveto situato proprio nel cuore dell’Irpinia ad un’altitudine di 500 metri circa.

A questa altezza le temperature più medio basse creano il microclima ottimale per la coltivazione dei 5 tipi di olive che rendono famoso il nostro territorio:

  • La Ravece
  • La Frantoio
  • La Pendolino
  • La Leccino
  • L’Ogliarola

Tutte vengono raccolte in fase matura eccetto la Ravece che invece viene raccolta prima delle altre per bilanciare le sue proprietà; Premuto l’olio, a ciclo continuo con estrazione a freddo, viene fatto riposare nelle nostre botti per essere poi imbottigliato dopo 2 Mesi.

Con l’aggiunta della Ravece dà a quest’olio un gusto intenso, piccante, carico di polifenoli con un profumo fruttato che lo rende perfetto per esaltare i sapori dei piatti.

Descrizione

Medio Fruttato

Informazioni aggiuntive

Formato

100ml, 250ml, 500ml, 750ml

Box

6 Bottiglie, 12 Bottiglie, 24 Bottiglie

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