Olio del “Fievo” – Filtrato – Box 3 Bottiglie 0,75cl

47,00 

Il nostro Olio Extra-Vergine filtrato nasce dall’uliveto “Fievo” situato proprio nel cuore dell’Irpinia ad un’altitudine di 400 metri circa.

A questa altezza le temperature più medio basse creano il microclima ottimale per la coltivazione dei 5 tipi di olive che rendono famoso il nostro territorio:

✅ La Ravece

✅ La Frantoio

✅ La Pendolino

✅ La Leccino

✅ L’Ogliarola

Tutte vengono raccolte in fase matura eccetto la Ravece che invece viene raccolta prima delle altre per bilanciare le sue proprietà; Premuto l’olio, a ciclo continuo con estrazione a freddo, viene fatto riposare nelle nostre botti per essere poi filtrato e imbottigliato dopo 2 settimane

Con l’aggiunta dell’Ogliarola dà a quest’olio un gusto corposo meno invasivo, leggermente piccante, carico di polifenoli con un profumo fruttato che lo rende perfetto per esaltare i sapori dei piatti.

Esaurito

COD: OF-B3 Categoria:

Descrizione

Il nostro olio extravergine nasce nel cuore dell’Appennino campano tra la parte nord orientale della provincia di Avellino nel cuore dell’Irpinia ad un’ altitudine compresa tra i 500 e i 700 m su terreni ad alimentazione biologica (in attesa di certificazione) dove le temperature mediterranee e i forti venti si mischiano e creano l’ambiente adatto per la sua produzione donandogli quelle caratteristiche inconfondibili

Informazioni aggiuntive

Peso 4.70 kg

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